Svarta Manhattan

1. Black Manhattan är en variant av den klassiska Manhattan-cocktailen, där man använder svart (råg)whisky istället för amerikansk whiskey. Denna cocktail är gjord med svart (råg)whisky, röd vermouth, bitter och ett körsbär som garnering. Black Manhattan är en elegant och smakrik cocktail som är lätt att göra och kan tilltala både whiskyälskare och de som vill prova något nytt.

Ingredienser:

• 4 cl svart (råg)whisky
• 2 cl röd vermouth
• 1 droppe Angostura bitter
• Ett körsbär
• Is

Förfarande:

1. Ta ett cocktailglas och fyll det med is.
2. Tillsätt mörk (råg)whisky, vermouth och bitters i en shaker eller ett stort glas.
3. Rör ihop ingredienserna och sila sedan ner i cocktailglaset.
4. Lägg till ett körsbär som garnering och servera omedelbart.

Du kan också anpassa Black Manhattan efter din smak genom att använda olika typer av svart (råg)whisky eller genom att tillsätta mer eller mindre vermouth eller bitter. Om du till exempel vill ha en mer bitter smak kan du tillsätta fler droppar bitter, eller om du vill ha en sötare smak kan du tillsätta mer vermouth.

Du kan också experimentera med olika typer av bitter, som Peychauds bitter istället för Angostura-bitter, för att ge cocktailen en annan smakprofil. Du kan också lägga till en twist, som en apelsin- eller citronskiva, för en extra fruktig smak.

Det är viktigt att notera att Black Manhattan måste göras med svart (råg)whisky, eftersom det är detta som ger cocktailen dess unika smak och karaktär.