Macallan möter Mexiko - En ny whiskyresa inspirerad av tradition och smak
Macallan ger sig nu in i Mexiko med sin serie ”Distil Your World”. Initiativet är ett samarbete med den världsberömda restaurangen El Celler de Can Roca, som drivs av bröderna Roca i Girona, Spanien. Detta markerar den tredje upplagan av Macallan-serien, med tidigare städer som London och New York.
I hjärtat av varje utgåva finns en resa som en Macallan-whiskymakare och en av Roca-bröderna gör till ett valt land, vilket fungerar som inspiration för de smaknyanser som lyfts fram i den utgåvan.
Bröderna Roca, Joan, Josep och Jordi, står bakom El Celler de Can Roca. Denna restaurang har fått tre Michelin-stjärnor för sin unika tolkning av katalansk mat. Den har också utsetts till "Världens bästa restaurang" två gånger av Restaurant Magazine, 2013 och 2015, och rankas konsekvent bland världens bästa restauranger.
För denna "Distil Your World Mexico"-utgåva har whiskymakaren Diane Stuart tagit ledningen. Hon har valt en blandning av europeiska och amerikanska ekfat, ett vanligt val, för att fira den årliga mexikanska livsfirandet.
De officiella smaknoteringarna för denna utgåva är följande:
Arom:
Sockrat pan de muerto-bröd, krämig vanilj, söt ananas, doftande ringblommor och en touch av färsk grön koriander.
Smak:
En rik sötma som kännetecknas av apelsinolja, chokladig mexikansk mole och förkolnad ananas.
Eftersmak:
Söt med en subtil antydan av förkolnade kol.
Alkoholprocent: 48 %
Denna whisky syftar till att sammanfatta andan och essensen av den livfulla mexikanska traditionen, inspirerad av bröderna Roca och expertisen hos Macallan Whisky Mastery Team.
