april 08, %Å

Macallan Ruby – Den ultimata single malten från Speyside

En sann juvel bland whiskysorter – Macallan Ruby

När det gäller lyx och hantverk inom whisky är det svårt att gå fel med Macallan – och Ruby är kronjuvelen i deras 1824-serie. Denna exceptionella single malt från Speyside i Skottlands högland kännetecknas av sin intensiva rubinröda färg, som uteslutande kommer från de europeiska sherryfat där den lagras – utan tillsatt färgämne.

Macallan Ruby är ett bevis på hängivenhet till kvalitet, tradition och naturlig mognad, och dess smak är lika lockande som dess djupa färg.

Doften – mångbottnad komplexitet

Aromen börjar med toner av europeisk ek, som omedelbart avslöjar whiskyns ålder och förfinade ursprung. Inom några sekunder utvecklas doften med varma toner av torkad frukt, en lätt sötma och en touch av sirap, allt elegant balanserat av mogen, polerad ek.

Smaken – fyllighet och djup

Vid första klunken känns varma kryddor som ingefära, muskotnöt och kåda, följt av apelsin, russin och russin. Även om sötman är balanserad och sluten, är den intensiv och genomträngande. En subtil närvaro av kryddnejlika försvinner långsamt och lämnar utrymme för den varma och långvariga avslutningen av ek – ek är kung här och knyter ihop smakprofilen på ett raffinerat sätt.

Slutsats

Macallan Ruby är en whisky för den kräsna finsmakaren som uppskattar finess, djup och framför allt äkta hantverk. Den är orökt, vilket gör att de naturliga komponenterna – trä, frukt och kryddor – kan lysa igenom.