Elegant och oemotståndlig Chardonnay från Baden – Upplev Schlossgut Ebringen “S” 2023
En Chardonnay i särklass
Om du älskar Chardonnay med både finess, djup och personlighet, bör du inte missa Schlossgut Ebringen Chardonnay “S” 2023. Här förenas elegans och karaktär vackert i ett vin som passar lika bra för gastronomiska upplevelser som för ren njutning.
Vinet produceras av den traditionella producenten Schlossgut Ebringen, belägen i Baden – en av Tysklands mest intressanta vinregioner, särskilt när det gäller Chardonnay. Årgång 2023 är toppselekterad och spontanjäst på små fat, vilket ger extra lager av både arom och smak.
Smakupplevelsen
Vinets nyanser är tydliga vid första doften: mogna päron och persikor dansar mjukt med toner av rostade nötter och en touch av vanilj från fatet. Doften är komplex och elegant utan att vara tung.
I munnen är vinet fylligt men precist. Stenfrukt och citrusfräschör blandas till en krämig textur med en distinkt mineralitet. Den låga svavelhalten och den ofiltrerade buteljeringen säkerställer att varje nyans framträder skarpt och ärligt – utan att bli suddiga.
Vinet har nerv, och den friska syran balanserar fint med struktur och subtila mattoner. Resultatet är ett otroligt matvänligt vitt vin som passar bra till lätta fågel-, skaldjurs- och vegetariska rätter – eller bara ett fint glas på egen hand.
Hantverk i varje droppe
Schlossgut Ebringen Chardonnay ”S” 2023 är ett skolboksexempel på hur högsta kvalitet uppnås när naturen behandlas med omsorg. Kalkrik jordmån, spontan jäsning och respekt för druvans egna egenskaper har skapat ett vin som överraskar – och hänför. Det görs i mycket begränsade mängder, vilket bara betonar dess exceptionella karaktär.
Därför borde du prova det här vinet:
- Elegant balans mellan frukt, syra och smak
- Mineral och komplex med blommiga och stenfruktiga toner
- Låg svavelhalt och ofiltrerad – intensiv och ärlig karaktär
- Spontant jäst och lagrats i små fat för extra djup
- Hantverk i små partier från en traditionell vingård i Baden
